Bueno aqui tenemos un bizcocho de yogurt de los de toda la vida. Este era una prueba para el definitivo que voy a hacer el viernes para rellenar con nata y chocolate, a este no le he puesto ralladura de limón por el tema del sabor, queria saber hasta que punto daba sabor el yogurt de limón. En fin que no me enrollo voy a ello. La imagen no es muy buena pero era el móvil lo primero que tenia a mano jeje.
Ingredientes:
- 1 yogurt de limón
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 vasitos del yogurt de harina de trigo
- 2 vasitos del yogurt de azúcar
- 3/4 vasito del yogurt de aceite
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de 1/2 limón (está mas rico con ella por el sabor a limón)
Si no quereis que el bizcocho sepa a limón el yogurt que sea natural y no le echeis la ralladura, que es lo que voy a hacer yo el viernes.
Preparación:
Precalentar el horno a 200º mientras haceis la masa del bizcocho.
Batir todos los ingredientes de uno en uno con el tenedor en el orden que os pongo.
Separar las claras de las yemas, montar las claras y echarlas con las yemas y mezclarlas suavemente para que no se bajen. Añadir el yogurt y mezclar bien. Añadir el azucar y seguir mezclando, el aceite y mezclar bien y finalmente la harina, la levadura y la rayadura de limón, y mezclarlo todo bien sin que queden grumos.
Bajar la temperatura del horno a 180º y meter el bizcocho unos 40 minutos, con el calor arriba y abajo.
IMPORTANTE: No abrais el horno durante la primera media hora porque se bajará el bizcocho, para saber si está hecho lo de siempre, palillo en mano y pinchamos el bizcocho, si sale limpio es que está listo para sacar!
Dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando esté templado desmoldamos y esperamos a que se enfrie para comerlo!
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